Jordbær

Sesong: Slutten av mai - juli

Våre sorter: Polka og Sonata

Oppbevaring: I kjøleskap

Rike på: Vitamin C, kostfiber og ei god kilde til folat.

Bruk: Etast naturell, gjerne med mjølk, fløyte, kesam, cottage cheese eller rømme og sukker. Fint som pynt, kakefyll, i fruktsalat, i milkshake, smoothie, til iskrem eller til sylting. Kan frysast.

Ein krysning av dei beste jordbærplantane frå Nord- og Sør-Amerika med dei beste europeiske artane førde til dei store, sterkt duftande og saftige jordbæra slik me kjenner dei i dag. Ei vidareutvikling av planta har ført til tusenvis av forskjellige jordbærvariantar for å tilfredstille ulike klimatiske forhold i dyrkarlandet, smakseigenskapar, størrelse og haldbarheit. Eigentleg er jordbæret ein oppsvulma blomsterbotn som inneheld bitte små jordbærfrø som botanisk sett er nøtter.